Word DOC | Diposting 06 Dec 2021 | 4 thn lalu
Authentication
digital resources
493x Tipe DOC Ukuran file 4.16 MB
PROPOSAL PENDIRIAN USAHA
KEDAI BONG'S PIE
PROPOSAL INI DISUSUN UNTUK MEMENUHI
TUGAS KEWIRAUSAHAAN
Dosen: dr. drs Sukirman Spd SH MM
Disusun Oleh :
1. Dewi Chalimah Handayani (201511418 / 4B)
FAKULTAS EKONOMI
UNIVERSITAS MURIA KUDUS
2017/2018
i
ABSTRAK
Pie buah adalah produk roti dan kue dengan ciri khas kulit yang renyah, crumbly, dan gurih,
vla yang cenderung manis, serta berbagai macam buah di bagian dalam dan atasnya. Pie buah
di pasaran diminati oleh konsumen karena dipandang sebagai produk pangan yang
komposisinya cukup lengkap dan sehat. Peningkatan minat masyarakat akan beragam produk
pie menunjukkan bahwa usaha produksi pie buah masih dapat diciptakan dan dikembangkan
untuk memenuhi permintaan yang ada. Pie buah dalam usaha yang direncanakan diwujudkan
sebagai produk siap santap ditempat maupun takeaway. Kapasitas produksi yang
direncanakan adalah 5 loyang atau 95 slice pie per hari. Usaha didirikan di Jalan Raya Besito,
Kudus, Jawa Tengah. Produksi ini dilakukan dengan menyewa pertokoan di Jl. Raya Besito
Kudus dan membeli alat-alat untuk keperluan produksi. Produk diberi label “BONG’s PIE”.
Usaha berbentuk perorangan. Tahapan produksi dan distribusi dilakukan oleh 4 karyawan dan
dibantu oleh pemilik usaha, meliputi penimbangan bahan baku dan pembantu, pembuatan
adonan, pencetakan, dan pemanggangan kulit pie, pembuatan filler pie, pemotongan buah,
penempatan topping, pelapisan (glazing), penyajian (platting). Pemasaran dilakukan melalui
media sosial dan jaringan pertemanan Usaha “BONG’s PIE”.
Katakunci: pie buah, produksi, pemasaran, analisa faktor teknis dan ekonomi.
ii
Kata Pengantar
Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat,
rahmat, dan bimbingan-Nya maka penulis dapat menyelesaikan Tugas Kewirausahaan dengan
judul “Pendirian Usaha Kedai Bong’s Pie”. Penyusunan tugas ini merupakan salah satu
tugas kewirausahaan yang diampu oleh Bp. Sukirman SH., Spd.,
Proposal ini disusun berdasarkan rencana pendiran usaha yang didalamnya memuat
latar belakang, visi, misi, & tujuan serta keterangan-keterangan lain tentang perusahaan.
Dalam penyusunan proposal ini, tidak sedikit hambatan yang penyusun hadapi. Namun,
penyusun menyadari bahwa kelancaran dalam penyusunan materi ini tidak lain berkat
bantuan, dorongan, serta bimbingan sehingga kendala – kendala yang penulis hadapi dapat
teratasi.
Penyusun sadar bahwa proposal ini masih banyak kekurangan dan jauh dari
sempurna. Maka, penyusun meminta masukannya berupa kritik dan saran dari pembaca
demi perbaikan pembuatan proposal di masa yang akan datang.
Kudus, 21 April 2017
Penyusun
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ........................................................................................... i
ABSTRAK .......................................................................................................... ii
KATA PENGANTAR ......................................................................................... iii
DAFTAR ISI ....................................................................................................... iv
BAB I PENDAHULUAN............................................................................. 1
1.1 Latar Belakang.......................................................................... 1
1.2 Visi Misi Usaha ........................................................................ 2
BAB II PROFIL PERUSAHAAN ................................................................ 3
2.1 Identitas Usaha ......................................................................... 3
2.2 Identitas Penulis Usaha ............................................................ 3
2.3 Informasi bisnis silaksanakan ................................................. 3
2.4 Informasi lokasi ...................................................................... 3
2.5 Produk yang dihasilkan ........................................................... 4
2.6 Kegunaan produk .................................................................... 4
2.7 Ruang lingkup usaha ................................................................ 4
BAB III STRUKTUR ORGANISASI ............................................................... 6
3.1 Struktur organisasi Bong’s Pie ................................................. 6
3.2 Job Description ....................................................................... 6
BAB IV PRODUK USAHA ........................................................................... 8
4.1 Jenis produk .............................................................................. 8
4.2 Macam produk ........................................................................... 8
4.3 Bahan baku produk .................................................................... 9
4.4 Pembuatan produk ..................................................................... 9
4.5 Kelebihan produk ...................................................................... 10
4.6 Kelemahan produk .................................................................... 10
4.7 Analisis SWOT .......................................................................... 11
BAB V ASPEK PEMASARAN ...................................................................... 13
5.1 Analisis SWOT ............................................................................ 13
iv
no reviews yet
Please Login to review.
